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岡山吉備高原の契約農家によるオーガニック栽培を中心にした75種類、植物性のみの野菜と果物を使用し同高原地域の気候を活かした自然発酵を行い、熟成と合わせて完成に約3年半の歳月。
標高1000ｍ以上、昼夜の温度差が激しいモンゴル地域で採取された乳酸菌を使用、防腐剤、合成保存料等は一切使用せず、安全･安心を第一とした原材料生産からの徹底した品質管理。
「ファスティングプレミアム」は岡山吉備高原の契約農家によるオーガニック栽培を中心にした75種類、植物性のみの野菜と果物を使用し、３年６か月、発酵・熟成させたエキスに、マグネシウム、L-カルニチン、ＭＳＭ、ショウガなど、「山田式ファスティング」に欠かせない栄養素をプラスしたドリンクです。